来源：保定晚报作者：时间：2024-03-28 08:31
□杨朝清
现在，学厨艺受到越来越多年轻人的追捧。一方面，不时出现的食品安全事件加剧了人们的安全焦虑，让他们觉得自己动手可以吃得更有品质；另一方面，通过学习来掌握一技之长不仅是一种生活方式，也是一种社交渠道。此外，学习厨艺不仅能够满足一些人对兴趣爱好的发现与寻找，也能以较低的成本丰富业余生活。
专家指出，年轻人与其沉迷于打游戏或刷短视频，还不如学得一技之长。有一些人非但没有将下厨房当成一种负担，反而将其当成一种治愈方式。不论是在菜市场里买菜，还是在厨房里“热辣滚烫”，充满烟火气的生活方式不仅让口腹之欲得到满足，也会让年轻人得到精神上的安宁与慰藉。
悠悠万事，吃饭为先。在所有的爱好中，吃是最没有门槛的，所谓“唯有爱与美食不可辜负”，美食同样承载着人们对美好生活的向往与追求。对于喜欢吃、讲究吃的中国人来说，从来都不会缺乏吃的热情，在餐厅就餐也好，点外卖也罢，虽然方便省事，但往往意味着更高的经济成本以及莫测的健康隐患，于是下厨房自己动手成为越来越多年轻人的一种自然选择。
与线上的电子游戏或短视频相比，学习厨艺不仅有专业老师面对面授课，还可以加强与授课教师的互动与连接，让学员能够真正学到“干货”，掌握烹饪技术。学习厨艺还能够让年轻人将有限的时间花在有价值、有意义且有收获的事情上，让他们发现和寻找更好的自己。
美好生活既要“美”也要“好”，“美”是审美要求，“好”是质量要求。越来越多年轻人爱上下厨房做饭，不仅有助于提高居家生活的质量，也有助于提升审美观念，丰盈精神家园。 （据新华网）
